Kastamonu’da üretilen siyah sarımsak ihraç edilecek

Taşköprü sarımsağı ile ünlü Kastamonu’da siyah sarımsak da üretilmeye başlandı. 16 ülkeye deneme amaçlı gönderilen siyah sarımsak için ithalat bitti, sıra ihracatta…

Yurt dışında oldukça yaygın olan ancak Türkiye’de pek bilinmeyen siyah  sarımsağı Güney Kore gezisi sırasında gören Halit Cebeci, bu alanda yatırım  yapmaya karar verdi.

AA muhabirinin görüştüğü Cebeci, yaklaşık 25 yıl ilaç sektöründe faaliyet gösterdiğini, uzun zamandır ilaç üretim makineleriyle ilgili çalışmalar  yaptığını anlattı.

Siyah sarımsağı gördükten sonra bu konuda yatırım yapmaya karar verdiğini belirten Cebeci, “Taşköprü sarımsağı, besin içeriği, aromasıyla çok  özel bir sarımsak. Bu sarımsağı siyaha dönüştürdüğümüzde yurt dışındaki muadilleriyle farklı olup olmayacağına baktık.” dedi.

Projeye 2,5  yıl önce başladıklarını aktaran Cebeci, güvendikleri  akademisyenlerden bilgi, KOSGEB’den de maddi destek alıp birkaç denemenin  ardından ürünü geliştirdiklerini söyledi.

Siyah sarımsakla ilgili bilgi veren Cebeci, “Siyah sarımsak, bir  sarımsak türü değil. Siyah sarımsağı üretmek için Taşköprü’de sarımsağı toprakla  buluştuğu andan itibaren kontrol altında tutup, geliştiğinde de tesisimizde  işliyoruz. Herhangi bir madde kullanılmıyor. Sarımsağın siyaha dönüşmesiyle hücre  yenileyici kolesterole iyi gelen maddeler açığa çıkıyor.” ifadelerini kullandı.

İşlendikten sonra sarımsağın katma değerinin de yükseldiğine işaret eden Cebeci, “Siyah sarımsak aslında Avrupa için de yeni bir ürün. Orada da yeni yeni görülmeye başlandı. İtalya, Fransa, Almanya başta olmak üzere Avrupa’nı birçok ülkesinde pazar olabileceğini düşünüyoruz. Bununla ilgili girişimlerde  bulunuyoruz.” diye konuştu.

DENEME AMAÇLI 16 ÜLKEYE GÖNDERİLDİ

Metro Toptancı Market Türkiye Meyve Sebze Kategori Müdürü Birol Uluşan  da uzun yıllardır marketlerinde siyah sarımsak satışı yapıldığını aktardı.

Özellikle yurt dışından gelen şeflerin bu konuda talepleri olduğunu  anlatan Uluşan, “Talep olunca biz de siyah sarımsağı yurt dışından getiriyorduk.  Türkiye’de, Taşköprü sarımsağından elde edilen ürün daha kaliteli. Daha önce  genellikle Uzak Doğu  ülkelerinden ithal ediyorduk. Kilogramı 250-300 liraya  geliyordu. Şimdi ithalat sona erdi. İç piyasadan kilogramı ortalama 70 liraya geliyor.” değerlendirmesinde bulundu.

Dünyanın birçok yerindeki mağazalarına Türkiye’den ürün  gönderdiklerini bildiren Uluşan, şunları söyledi: “Özellikle coğrafi işaret almış ürünleri 16 ülkeye gönderiyoruz.  Taşköprü’de üretilen sarımsak da bunlardan biri. Dünyada bu kadar keskin aromaya  sahip başka bir ürün yok. O nedenle bu ürünün siyaha dönüşmesi kıymetli. Siyaha  dönüştürüldüğünde değerleri daha iyi hale geliyor. Siyah sarımsağı 16 ülkedeki  mağazalarımıza deneme amaçlı gönderdik. Şimdi oradan gelecek cevapları  bekliyoruz.”

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


gaziantep escort kuşadası escort bayan kızılay escort esat escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com etlik escort etimesgut escort taksim escort mecidiyeköy escort hurilerim.com poker siteleri bakırköy escort şişli escort çapa escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort Bahis sitesi çankaya escort eryaman escort etimesgut escort otele gelen escort etiler escort şirinevler escort muğla escort muş escort nevşehir escort niğde escort ordu escort osmaniye escort rize escort sakarya escort samsun escort siirt escort şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort Escort ankara Ankara escort bayan Ankara rus escort Eryaman escort bayan Etlik escort bayan Ankara escort bayan Escort sincan Escort çankaya seks hikayeleri Antalya escort Escort escort porno izle gaziantep escort bayan gaziantep bayan escort bornova escort balçova escort mersin escort porno izle