Dört mevsim lahana salatası nasıl yapılır?
Dört mevsim lahana salatası nasıl yapılır?
Malzemeler:
500 gr. lahana
200 gr. kırmızı üzüm
240 gr. konserve barbunya
6 dilim dana bacon (veya antrikot füme)
3 adet incir
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Lahanayı çok ince doğrayıp salata tabağına alın. İncirleri dilimledikten sonra çekirdeklerini çıkartıp ikiye kestiğiniz üzümleri, suyunu süzdüğünüz konserve barbunyayı da ekleyip zeytinyağı, bir tutam tuz ve karabiber ile tatlandırın. Dana bacon’ı (veya antrikot füme) önceden ısıtılmış 180 derece fırında birkaç dakika pişirdikten sonra 6 dilimi üst üste yerleştirip 4’e bölün. Hazırladığınız lahanalı karışımla karıştırıp servis yapın.